作り方 1．れんこんはザルに上げて水気を切り、大きさを半分に切る 2．梅は種を取り出し実をたたく 3．Ａと梅干しを混ぜ合わせておく 4．フライパンにごま油を熱しれんこんを炒める 5．パチパチと油が跳ねなくなったら顆粒昆布だしを加えてサッと炒める 6．3の梅タレを加えて水分を飛ばしながら炒める 7．皿に盛りつけて完成 （保存容器に入れ冷蔵庫で4日は美味しく頂けます）
