料理レシピ

★卵黄トロ―り‼にんにくの効いたタレでサーモンユッケサラダ★

★卵黄トロ―り‼にんにくの効いたタレでサーモンユッケサラダ★
投稿日: 2020年8月1日 更新日: 2020年8月1日
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

  • サーモンの刺身（さく） ：190~200グラム
  • アボカド ：1個
  • 玉ねぎのみじん切り　 ：4分の1個
  • Ａ【醤油 ：小さじ1~1.5
  • 砂糖 ：小さじ1
  • チューブ豆板醤 ：1㎝
  • チューブにんにく ：1㎝
  • 白すりごま ：適量
  • ごま油】 ：適量
  • 卵黄 ：1~2個
  • 青ネギの小口切り ：適量
  • お好みの葉野菜 ：適量

作り方
1．Ａは混ぜ合わせておく
2．サーモンは1.5㎝角程に切りボウルに入れる
3．アボカドは皮と種を取り除き1.5㎝角ほどに切り2のボウルに入れる
4．ボウルに玉ねぎとＡを加えて和える

5．皿に葉野菜をのせ4を盛りつけ卵黄と青ネギを飾って完成

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