料理レシピ

★さっぱりで止まらない美味しさ！豆苗と煮卵のみぞれ和え★

★さっぱりで止まらない美味しさ！豆苗と煮卵のみぞれ和え★
投稿日: 2020年7月28日 更新日: 2020年7月28日
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

  • 豆苗 ：1袋
  • 市販の煮卵 ：2個
  • 大根おろし（市販のでも） ：150グラム
  • Ａ【砂糖 ：小さじ1.5
  • 酢 ：小さじ1
  • 塩こしょう】 ：適量
  • 大葉の千切り ：適量

作り方
1．豆苗は長さ3等分に切り耐熱ボウルに入れふんわりラップをしてレンジ600Ｗで1分半加熱
2．煮卵は食べやすく8等分程に切る
3．大根おろしは軽く水気を切る
4．ボウルに豆苗、煮卵、大根おろし、Ａを加えサッと和えて皿に盛りつけ大葉をのせて完成

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