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作り方 1．鯵の全体に塩をふり10分置く 2．鰺から出てきた水気をキッチンペーパーでふき取り薄力粉を薄くまぶす 3．フライパンにサラダ油を中火で熱し2の鯵を揚げ焼きする 4．両面こんがり焼き色が付いたら一度キッチンペーパーに取り出す 5．フライパンをサッと拭いてＡを加えて砂糖を完全に溶かす 6．砂糖が溶けたら鯵を戻し入れタレを絡め火を止める 7．温かいご飯にＢを加えて混ぜ皿に盛りつける 8．6のタレをご飯に垂らし鯵をのせ、カイワレ大根を飾って完成
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