野菜を楽しく食べれるピクルス

野菜を楽しく食べれるピクルス
投稿日: 2020年7月11日 更新日: 2020年7月11日
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お弁当講師しています 一般社団法人日本キャラベニスト協会 お弁当マ...
野菜を型抜き、飾り切りし
ピクルスにしました
子供と一緒に型抜きなどを楽しみながら作ると
野菜苦手でも食べちゃうかも?

材料

  • 野菜 :お好み
  • ※お酢 :250ml
  • ※水 :250ml
  • ※砂糖 :大さじ5
  • ※塩 :大さじ1
  • ※鷹の爪 :1本
  • ※ローレル :1枚
  • ブラックペッパー :お好みで

ピクルス液

ピクルス液

※の材料をお鍋に入れ煮たたせる
よく冷ます

密封ビンに野菜をいれ
冷ましたピクルス液をいれる

コツ・ポイント

アスパラやパプリカは軽くレンチンしてからカットすると、やりやすいです


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