ナスは縦半分に切り格子状に切り込みをいれて、約4cm幅に切ったら、水にさらす。
油を入れて熱したフライパンに、キッチンペーパーで水気を拭き取ったナスを入れて素揚げにする。《中火〜弱火》
☆を混ぜ合わせ、器に盛り付けたナスにかければ完成‼︎
＊ナスは切り込みを入れることで、味を染み込みやすくし、見た目も華やかになります。
＊☆はよく混ぜ合わせてください！
＊ナスとにんにくを一緒に食べることで、疲労回復効果が期待できます。
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