厚揚げは横半分に切り5㎜幅に切ります。ナスは5㎜幅の半月切りにします。
フライパンにバターを入れ、厚揚げとナスを炒めます。 ナスがしんなりしてきたらクミンパウダーと塩こしょうで味付けして完成♪
火が通ったら、味付けしてさっと炒め合わせるだけでOK。