切り落とし肉は、切らずにそのまま使用します
生姜は千切り
お肉に熱湯をかけてほぐします
キッチンペーパーで水気を切ります。
煮込んでいくうちに細かくなるので、切らずにそのまま使いました❗
鍋にお酒を入れて、肉の水分がなくなるまで混ぜて水分がなくなったらお水を入れ煮たたせ
砂糖.みりん.醤油と生姜を加えて水分がなくなるまで煮込んだら完成です♪
ご飯に合いますよね〰お好みで山椒や温泉卵でどうぞ😄
