作り方
1．焼きそば麺は1カ所袋に切り込みを入れてレンジで30~40秒加熱
2．なすはヘタを切り落とし格子状に皮を剥き1㎝厚さの輪切りにする
3．青ネギとニラは3~4㎝長さに切る
4．フライパンにサラダ油を少し熱し（分量外）なすを素焼きして取り出しておく
5．Ａを加えてマヨネーズをほぐしながら熱し1の麺と酒を加えてほぐしながら炒める
（水気が少なければ水を足して）
6．水気が飛んだらキムチを加えて更に炒める
7．青ネギとニラを加えてサッと炒め塩こしょうをふって味を調える
8．皿に盛りつけお好みでフライドガーリックを散らして完成
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