出汁パックと昆布を入れたポットにお水を入れるだけです。お好みによりイリコを入れてもOKです。
急いでいる時は常温に置いておくと早く使えます。
お水が薄い茶色になります。
化学調味料要らずのお出汁がいつでも使えます。
そのままお味噌汁が作れるので時短調理にもなります。
冷蔵庫で出来れば3日以内、長くても５日ほどで使い切る事が推奨されているので、ご家庭に合わせて作り置く量を調節してください。
私も以前は2リットルのポットで作っていましたが、使い残す事もあったので今回は1リットル用のポットにしました。
豚汁やおでんなどを作る予定の時はあらかじめ多目に水出汁を作っておきます。
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