作り方
1．鍋にたっぷり湯を沸かす
2．豚肉は長さを2~3等分に切りほぐしながら15分程茹でる。茹で上がったら流水でよく洗う
3．なすはヘタを取り皮を格子状に剥き少し大きめの乱切りにする。青ネギは長さ4~5㎝程に切る
4．フライパンにＡを入れマヨネーズが半分くらい溶けたらなすを炒める
5．なすに油が回ったら豚肉を加えてよく炒める
6．キムチを汁ごと加えて更に炒めＢを加えて味を整える
7．青ネギを加えてサッと炒めて完成
