料理レシピ

なすの肉味噌炒め

なすの肉味噌炒め
投稿日: 2020年6月4日 更新日: 2020年6月4日
閲覧数: 3,134
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mintanmama
mintanmama さん
お弁当講師しています 一般社団法人日本キャラベニスト協会 お弁当マ...
夏野菜がスーパーでも安くなってきました。
ご飯がすすむ、甘辛味のおかず
お肉多めでボリュームアップ

材料

  • なす ：3本
  • ピーマン ：3個
  • ネギ ：1本
  • ひき肉 ：250㌘
  • ※砂糖 ：大さじ1
  • ※醤油 ：大さじ2
  • ※味噌 ：大さじ1
  • ※豆板醤 ：小さじ1
  • ※酒 ：大さじ3
  • ※生姜(チューブ) ：1㌢程度
  • ごま油 ：小さじ1

※の調味料を合わせる
ひき肉を炒める→※合わせ味噌を加え炒める

他のフライパンで野菜を炒める→
味つけしてあるひき肉を加え炒める→
ごま油を加え、出来上がり

コツ・ポイント

お好みで辛さを増したい方は、豆板醤を増やしたり、唐辛子を加えて下さい

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ひき肉 ピーマン なす 味噌

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