お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

まるで~うなぎみたい⁉鶏むね肉でやわらか♪のり巻きチキン

  • ブログで紹介
桃咲マルク
桃咲マルクさん
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごは...もっと見る
まるで~うなぎみたい⁉鶏むね肉でやわらか♪のり巻きチキン

鶏むね肉は、基本の下漬けをして使うと、
やわらかくいただけます^^
鶏皮が特にぷりぷりしていて、
甘辛味、海苔の風味、仕上げにかける山椒。
この3つが、うなぎを思い出す味付け、食感になっています^^
味付けも同量なので簡単です!

材料 (3~4人分)

  • 鶏むね肉:300g
  • ★水:大さじ2
  • ★塩:小さじ1/4
  • ★砂糖:小さじ1/3
  • 片栗粉:大さじ2
  • 味付けのり:15枚
  • :大さじ1
  • ☆醤油・砂糖・酒:各大さじ2
  • 山椒(ホールタイプ)無ければ粉山椒:適量

①鶏むね肉は皮を付けたまま
幅1.5~2㎝×長さ7㎝程に、14~15本カットする。
(※私はすべてハサミで切りました)

②ビニール袋の中にカットした鶏むね肉と★を入れよく揉みこみ
冷蔵庫で30分~1時間寝かす。(やわらかくするための下漬けです)
(最低30分以上は寝かしてください)

③鶏むね肉を取り出し、片栗粉を全体にふり手でなじませ、
味付けのりを1枚ずつ巻く。
(外れている鶏皮も一緒に巻きます)

④ 熱したフライパンに油を入れ、
重ならいよう、のりの巻き終わりを下にして並べる。
2~3分中火で焼き、薄く焼き色が付けば裏返し蓋をして1分焼く。

⑤蓋を開け☆をかけ中火で1~2分煮詰め照りを付ける。

⑥フライパンをゆすり全体に照りが付き、
煮詰まれば器に取り出す。
(煮詰めが足りないと照りがゆるくなります)

⑦仕上げに山椒(ホールタイプ)
無ければ粉山椒をたっぷりかける。
※ホールタイプはミルで挽いてかけます。
この山椒の香りがとてもいいです!無い方は粉山椒でも大丈夫です。

※カルディで見つけた我が家のお気に入りのスパイスです。
和山椒ホールタイプ。
挽きたては香りが違います!
昆布の佃煮を作るときに入れる、山椒の実の香りがして
とてもフレッシュな香りです♪

甘辛味のぷりぷりチキンは、特に焼きたてはやわらかです!
海苔の風味、山椒の香りが口に広がり、
これはまさにうなぎ!みたいでした^^

使ったお皿はニトリのもの

ニトリの和食器はお値段以上♪

2018.05.07

◆お値段は1枚277円~550円でした。1枚ずつ購入だと、合計金額は3052円(税別)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ニトリに久しぶりに行きました。入るなり、入り口の所でこの和食器が目に入り~思わず大きなカ...続きを見る


箸置きはナチュラルキッチンのもの

100均でひび割れ模様の美しいクオリティー高い箸置き

2017.11.07

108円でこんなクオリティー高い箸置きを見つけました!ナチュラルキッチンのリーフの形のもの。中を見るとガラスのひび割れ模様がついています。このひび割れ模様~表面は割れていないのですがとても美しく、一つと同じものがなかなか作...続きを見る

コツ・ポイント

焼き過ぎはお肉が硬くなります。
煮詰める間にも火が通りますが、カットしたお肉の厚さにより、
多少焼き時間が変わりますので様子を見てください。

このご時世、自宅でゆったり食事を楽しむ機会が増えましたね。そんな中、料理をよりおいしく味わえるテーブルドリンクとして注目を集めているのが「シンビーノ ジャワティストレート」です。 暮らしニスタでレシピコンテストを開催したところ、...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
桃咲マルク
桃咲マルクさん
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使いカフェ風コーデ&お気に入り雑貨紹介などブログに書いています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権『原始人のお...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

333747

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

sawa.rararaさん

232783

沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バ...

3

智兎瀬さん

83091

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

4

桃咲マルクさん

44907

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

5

花ぴーさん

43837

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

🌠mahiro🌠さん

1102838

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

智兎瀬さん

353585

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

3

sawa.rararaさん

245223

沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バ...

4

舞maiさん

202887

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

5

ここはままさん

186906

39歳、15歳高校1年生男の子、11歳小学5年生...

コストコ男子さん

11480699

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

おおもりメシ子さん

5951857

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

happydaimamaさん

4265606

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

roseleafさん

7920712

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

RIRICOCOさん

3817900

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

家族で楽しむ☆クリスマスアイデアコンテスト
中華だけじゃない!オイスターソース活用レシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2020/05/16/7ccac32592b57c054195c56d9dcfcfb5.jpg
まるで~うなぎみたい⁉鶏むね肉でやわらか♪のり巻きチキン
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

まるで~うなぎみたい⁉鶏むね肉でやわらか♪のり巻きチキン
2020年05月16日

鶏むね肉は、基本の下漬けをして使うと、 やわらかくいただけます^^ 鶏皮が特にぷりぷりしていて、 甘辛...
桃咲マルクさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

まるで~うなぎみたい⁉鶏むね肉でやわらか♪のり巻きチキン
2020年05月16日

鶏むね肉は、基本の下漬けをして使うと、 やわらかくいただけます^^ 鶏皮が特にぷりぷりしていて、 甘辛...
桃咲マルクさん