料理レシピ

超簡単！青いクリームの作り方とレシピ♡青いカーネーションの花咲く米粉カップケーキ♪(天然色素使用)

更新日：2020.11.08 16572 mmmamaさん他8人

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超簡単！青いクリームの作り方とレシピ♡青いカーネーションの花咲く米粉カップケーキ♪(天然色素使用)

お花咲くカップケーキって、華がありますよね
ティータイムや記念日などにも、本物のお花のように
華があり、気持ちまで、華やぎますよね

だけど、すごく面倒で初心者には、むつかしそう
そう、思う方も多いのではないでしょうか？

今回のアイデアは、市販のホイップ済みのクリームに天然色素を
着色し、マフィンカップの裏でしぼっちゃうとゆうアイデアです♪
これだと、とっても簡単だと思うのです

そして、バタフライピーとゆう体に良い天然色素で
青いカーネーションのカラーを作ってみました
キラキラアラザンでイベントにふさわしい、
華やかさを演出してみました♪

青いカーネーションの花言葉は、≪永遠の幸福≫
おもてなし用ケーキや、
母の日のプレゼントにいかがでしょうか？

青いカーネーションの花言葉に大切な方へ
メッセージごと、プレゼント♪

でわでわ、作り方のご紹介をさせていただきます
(カップケーキも米粉と蜂蜜を配合した我が家自慢のカップケーキです)

材料（青いカーネーション　カップケーキ2個）

無塩バター　：140g
砂糖：140g
卵(М)Lでも可：2個
蜂蜜：小匙1
＠米粉：220g
＠ベーキングパウダー　：10g
牛乳：160ml
≪蝶豆花の青いカーネーション≫：2個分
米粉蜂蜜のカップケーキ：2個
市販のホイップ済みクリーム：1個
蝶豆花(バタフライピー)パウダー：適量
アラザン(銀・マゼンダ・銀)：適量

カップケーキを作る　12個分

ステップ①：ボールに、バターを入れ、ハンドミキサーで、クリーム状に練り、
砂糖を加え、混ぜ合わせます、
溶きほぐした卵を、少しずつ、加え、混ぜます、
蜂蜜を加え、混ぜます⇒ハンドミキサーはここまでです
ゴムへらにかえ、＠を加え、半量加え、牛乳も半量加え、混ぜる、
再び、残りの、半分も、ふるい入れ、残りの牛乳も加え、混ぜます

ステップ②：マフィン型に、カップシートを、敷き、
スプーンなどで、生地を入れます(12個)

ステップ③：天板の上に置き、170℃に予熱したオーブで
170度×30分焼きます、
焼きあがったら、ケーキクーラーにカップケーキをのせ、冷まします

ホイップクリームに、青く着色する

ステップ④：ボールにホイップ済みクリームを出し、
蝶豆花(バタフライピー)パウダーを少量(小匙1位)混ぜて、
色をみながら、好みの淡い青い色に着色します

青い生クリームを絞り、青いカーネーションに見立てます

ステップ⑤：マーボロの口金を絞り出し袋にセットし、
青いホイップクリームを入れ、マフィンカップの裏で、
青いカーネーションを作ります、直径5cmの土台を絞る⇒円を描くように
絞り、その上に、口金を立てて、土台にそってフリルを作るように、
絞る、2週目を絞ります、外側の角度を少し上ゲ、フリルを作るように絞る、