里いもの皮をむきやすくするには?

里いもの皮をむきやすくするには?
投稿日: 2014年5月1日 更新日: 2017年10月28日
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水で軽く洗った里いもを3分ほどゆで、水にとってざるにあげてみてください。皮がむきやすくなり、手がかゆくなりにくくなります。いもにはまだ火が通っていないので、皮は包丁でむきますが、手がすべらないのでケガの心配もありません。


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