ずっと自宅にいることで、イライラすることも増えますよね💦
そんな時は、グレープフルーツの爽やかな香りでリラックスしましょう！！
すし酢の中にグレープフルーツ果汁をいれた、爽やかなちらし寿司レシピのご紹介です。
☆グレープフルーツの栄養と効能☆
酸味成分のクエン酸があり、クエン酸回路*でエネルギーを生み出すことによって、疲労回復やアンチエイジング効果が期待できます。
コラーゲンの生成や免疫力アップに役立つビタミンCが豊富にあり、美肌効果や美白効果が期待できます。
丈夫で健康な毛細血管を維持する働きのあるビタミンPが、ビタミンCを酸化から守ってくれて、ビタミンCの吸収を高めてくれます。
肝機能向上効果のあるイノシトール、糖質や脂質・たんぱく質の代謝補助や、アセトアルデヒドを分解するナイアシンが含まれているので、体のダルさの改善や、二日酔いの解消効果に役立ちます。
香り成分であるリモネンは、神経をリラックスさせる効果をもつので、疲労回復やストレスケア・ダイエット効果にも役立つので、イライラした時に香りを嗅いでみてくださいね♡
クエン酸回路（TCAサイクル）*…酸素呼吸をする全ての生物に多く見られ、呼吸の最も中心的な代謝回路のこと。
材料
(2合分)
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米
：2合
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水
：2合分
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☆グレープフルーツ（果汁）＋水
：75ml
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☆さとう
：大さじ2
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☆塩
：小さじ1
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ちりめんじゃこ
：15～20ｇ
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しょうが
：1片
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大葉
：4～5枚
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レタス
：2～3枚
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グレープフルーツ（果肉）
：3～４房
グレープフルーツは、4等分に切ってから果肉を取り出し、果汁を絞る。
➁大葉を切ったら水にさらして、絞っておく
米は通常通り洗って水を入れ、炊飯器のスイッチオン♪
しょうがと大葉はせん切りに切り、レタスは約1.5cm角に切る。
③さとうと塩が溶ければ、火を止めてください
グレープフルーツ果汁を酢と合わせて75mlにし、☆と一緒に鍋に入れ、沸騰させないように加熱しながら砂糖を溶かす。《弱火》
④ごはんと③の両方が熱いうちに混ぜると、よく味がなじみます
炊けたごはんと③を合わせてよく混ぜ、しょうがと大葉・ちりめんを入れて、切るようによく混ぜる。
⑤この時に、お好きな具材も加えて盛り付けしてください
器に④→レタス→グレープフルーツ（果肉）を飾れば完成‼︎
コツ・ポイント
＊グレープフルーツの果肉をとってから、果汁を絞ってください。
＊お好みで、サーモンや茹でえび・マグロ・生ハムなどもプラスしてください！
＊グレープフルーツと酢を一緒に食べることで、血行促進効果やダイエット効果が期待できます。
