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たこは食べやすい大きさに切っておきます。
お米は普段炊くときと同じ水加減にします。私は最近もち麦も使っているのでお米2合にもち米ともち米を増やした分、お水を50cc加えます。
塩こんぶに味がついているので白だしだけで十分ですが濃い味が好みの方は少し調味料を加えた方がいいかもしれません。タコ以外ではシーチキンの缶詰をいれて炊いたこともあります。炊き上がりに薬味をのせたらもっとおいしいかもしれません。
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