作り方
1．豚バラ肉の半分は1~1.5㎝厚さに切る。もう半分は1㎝厚さの短冊に切る
2．保存容器に豚肉とＡを加えてよく揉み込み密封して冷蔵庫で3時間おく
3．鍋に2をつけ汁ごと入れ白っぽくなるまで炒める
4．Ｂを加えてアルミホイルで落し蓋をして30分煮込む
5．サッと混ぜて再度30分煮込み火を止める
6．炊飯器に5の豚肉と煮汁を半分量と水を加え（分量外）味を調えて（少し薄めに味付け）時短炊飯する
7．米を洗ってザルに上げておく
8．椎茸は軸を切り落とし薄切りにする
9．炊飯が終わったら中身を取り出し、炊飯器を洗って米、椎茸、Ｃを加えて10分置き炊飯する
10．皿にご飯を敷き、煮豚、青菜、煮玉子を盛りつけ完成
残った煮豚は保存容器に入れて冷凍2週間程保存できます（多めに作るのがおすすめ）
短冊に切った煮豚は魯肉飯風にも使えます。
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