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作り方 1.深めの鍋にたっぷり湯を沸かす 2.椎茸は石づきを切り落とし、舞茸は食べやすく手で裂く 3.別の鍋にAと2の椎茸と舞茸を入れ5分程火を入れ、味を調えスープを作る 4.1の鍋が沸いたらうどんを茹でる 5.どんぶりに茹で上がったうどん、椎茸と舞茸をのせてスープを注ぎ、ねぎをトッピングして完成
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