はじめての手作りダルゴナコーヒー　～レシピ～

１．ボウルにインスタントコーヒーと熱湯を入れる

基本は、材料すべてをはじめから全部、合わせるようですが、
レモンちゃんレシピでは、最初には、砂糖は加えません☆


最初から加えると、
泡立てるのが難しいかな～と、
想像したからです*n_n*
（　実際には、比べていませんので、正確なことは今はわかりませんので、
　　悪しからず☆　）

２．泡立て器で泡立てる

泡立て器で、手早くすり混ぜてコーヒーを溶かす。
溶けたら、泡立て始める。



基本は水ですが、熱湯にしてみました。
インスタントコーヒーが溶けやすいのと、
水よりもおいしいかな？ということ、
そして、
冷たいより泡立ちやすいかなと思ったからです*n_n*
（　比べていませんので、あくまでもレモンちゃんの推測です。）



そして、基本は「　ハンドミキサーで泡立てるのがいい　」らしい。

ですが、
レモンちゃんは、あえて泡立て器で泡立てます。
理由は、このレシピに限ったことではありませんが、
少ない量のものをハンドミキサーで泡立てるのが好きではないからです。
ハンドミキサーの方がいいわ～って方は、
ハンドミキサーでどうぞ*n_n*



行程写真をとりながら、
体力のないレモンちゃんで、
この分量で、
10分ほどでできました*n_n*

３．全体に泡立ったら、砂糖を3分の１加える

コーヒー液が、全体におおまかに泡立ったら、分量の砂糖の３分の１を加える。
すり混ぜて、砂糖を溶かしてから、再び、泡立てる。


このときは、まだ、手を休めると、泡がどんどん消えていきます。
が、大丈夫です*n_n*

ある程度、泡立てたら、残りの砂糖を2回に分けて加える。
加えるたびに、はじめ砂糖をすり混ぜて溶かしてから泡立てる。

ツノが立つくらいまで泡立てる。
これで、コーヒーのホイップは完成*n_n*

４．グラスに牛乳・氷をいれて、ホイップコーヒーをのせる

基本は、見出しの通り。

レモンちゃんは、夏でもアイスのドリンクには、氷は入れないのが好みなので、
氷なしで作っています☆
ふわふわ軽いホイップコーヒーなので、氷なしでもちゃんと浮かぶよ*n_n*
ご心配なく☆


また、基本は、たっぷりのせるのが見た目にもステキだけれど、
濃いコーヒーはあまり好みではないので、
少な目にのせています☆
お好みで、たっぷりどうぞ*n_n*


できあがり☆

混ぜて、召し上がれ～☆

おいしよ～*n_n*