料理レシピ

はじめての手作りダルゴナコーヒー　～レシピ～

更新日：2020.04.12 2108 ハニクロさん他7人

レモンちゃんさん: お菓子作りとパン作りが好きです☆ 植物や動物を育てたり見たり...もっと見る

いつも見に来てくださって、ありがとうございます！

最近、やけに目につく
『　ダルゴナコーヒー　』を
作ってみました！

流行には、あまり飛びつかない質の
レモンちゃんですが。。。

この「　ダルゴナコーヒー　」とやらは、
「　どんなん～？！　」と、いうことで
さっそくチャレンジ！

作り方は、
インスタントコーヒー・水・砂糖を１：１：１で、合わせて、
ホイップするだけ。
それを氷を浮かべた牛乳に
たっぷりのせる！

というのが、基本らしい。

はじめてだからね、
自分きままなアレンジとかしないでね、
基本に忠実に作ることに☆

。。。。

でもでもでも、
やっぱり、少し、
自分のやりやすいように、
そして、
こうしたらいいかな～と思うことを
ちょっぴり取り入れて。。。

作ってみたよ*n_n*

興味は、あるけど
まだ、作っていない！という方、
ぜひ、参考にしてみてネ！

材料（作りやすい分量）

インスタントコーヒー：大さじ１
熱湯：大さじ１
上白糖：大さじ１

作り方

１．ボウルにインスタントコーヒーと熱湯を入れる

基本は、材料すべてをはじめから全部、合わせるようですが、
レモンちゃんレシピでは、最初には、砂糖は加えません☆

最初から加えると、
泡立てるのが難しいかな～と、
想像したからです*n_n*
（　実際には、比べていませんので、正確なことは今はわかりませんので、
　　悪しからず☆　）

２．泡立て器で泡立てる

泡立て器で、手早くすり混ぜてコーヒーを溶かす。
溶けたら、泡立て始める。

基本は水ですが、熱湯にしてみました。
インスタントコーヒーが溶けやすいのと、
水よりもおいしいかな？ということ、
そして、
冷たいより泡立ちやすいかなと思ったからです*n_n*
（　比べていませんので、あくまでもレモンちゃんの推測です。）

そして、基本は「　ハンドミキサーで泡立てるのがいい　」らしい。

ですが、
レモンちゃんは、あえて泡立て器で泡立てます。
理由は、このレシピに限ったことではありませんが、
少ない量のものをハンドミキサーで泡立てるのが好きではないからです。
ハンドミキサーの方がいいわ～って方は、
ハンドミキサーでどうぞ*n_n*

行程写真をとりながら、
体力のないレモンちゃんで、
この分量で、
10分ほどでできました*n_n*

３．全体に泡立ったら、砂糖を3分の１加える

コーヒー液が、全体におおまかに泡立ったら、分量の砂糖の３分の１を加える。
すり混ぜて、砂糖を溶かしてから、再び、泡立てる。

このときは、まだ、手を休めると、泡がどんどん消えていきます。
が、大丈夫です*n_n*

ある程度、泡立てたら、残りの砂糖を2回に分けて加える。
加えるたびに、はじめ砂糖をすり混ぜて溶かしてから泡立てる。

ツノが立つくらいまで泡立てる。
これで、コーヒーのホイップは完成*n_n*

４．グラスに牛乳・氷をいれて、ホイップコーヒーをのせる

基本は、見出しの通り。

レモンちゃんは、夏でもアイスのドリンクには、氷は入れないのが好みなので、
氷なしで作っています☆
ふわふわ軽いホイップコーヒーなので、氷なしでもちゃんと浮かぶよ*n_n*
ご心配なく☆

また、基本は、たっぷりのせるのが見た目にもステキだけれど、
濃いコーヒーはあまり好みではないので、
少な目にのせています☆
お好みで、たっぷりどうぞ*n_n*

できあがり☆

混ぜて、召し上がれ～☆

おいしよ～*n_n*

コツ・ポイント

＊　ホイップコーヒーは、苦みがしっかりしています。
　　お好みで、砂糖を多くしてもいいかな～と思いました！
　　ついでに、熱湯ではなく、「　牛乳　」で作ると、
　　まろやかで、もっと自分の好みになりそうです☆

＊　砂糖を多く入れると、よりホイップがしっかり安定すると思います☆

＊　まずは、基本で！
　　次は、自分好みに*n_n*

　　

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