ブロッコリー簡単アヒージョ風

ブロッコリー簡単アヒージョ風
投稿日: 2020年4月8日 更新日: 2020年4月8日
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こんにちは!2人の子供たちが独立後一人暮らしを満喫?というか自由気ま...
冷凍ブロッコリーを使い、アヒージョ風のお料理です。

材料

  • 冷凍ブロッコリー :適量
  • オリーブオイル :大さじ5くらい
  • ガーリック :1〜2かけ
  • むきエビ :適量
  • 舞茸 :適量
  • パウダータイプコンソメ :少々
  • 塩コショウ :少々
  • 鷹の爪輪切り :少々

包丁を使いません。

包丁を使いません。

手軽にアヒージョ風が食べたくて、冷凍ブロッコリーや冷凍むきエビを準備。
①冷凍ブロッコリーはレンジでチンして、少しちぎっておくといいです。
②フライパンを温めてオリーブオイルを入れたら、刻んだにんにくを入れます。包丁ナシならチューブや刻んだにんにくビン入り。
③エビとブロッコリーを炒め、舞茸も手で裂きながら入れます。
④塩コショウで少し味つけし、最後にサッとコンソメのパウダータイプを振りかければ完成!

コツ・ポイント

家にあるもので作りました。舞茸のかわりにキノコ類なら何でもあいます。私の場合はブロッコリーが大きすぎました。鷹の爪も袋から直接入れたので入れすぎましたが、結構辛いのが良かったです。オリーブオイルを少なめにしているので、ただのおかずやお酒のつまみになります。



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