♡手作り♡　自家製バター＆バターミルク　～作り方～

作り方は、「　冷えた生クリームをボウルに入れて、泡立て器で泡立てる　」だけ！

生クリームを泡立て器で、泡立てる。

３～４分ほどで、ボソッとした状態になる。

これをさらに、泡立てる。



ポロポロして泡立てにくくなったら、ぐるぐると

すり混ぜるようにしてネ☆

状態があまり変わらないように見えても、すり混ぜ続けると、

突然、ピシャッと水分が出てきます☆

水分を別の器に移す。

この水分がバターミルクです*n_n*

そのまま、バターミルクが出なくなるまで、

すり混ぜるのと、バターミルクを器に移すのを繰り返す。



バターが、泡立て器の中に入るので、

スプーンで押し出しながら作業してネ。

自家製バターのできあがり♡
ちょうど、６０ｇでした。

バターミルク♡
ちょうど、４０ｃｃでした。


ほんのり甘い、やさしい味わいです。
栄養たっぷりなので、牛乳などに混ぜてお召し上がりくださいネ！

有塩バターにするには。。。

出来上がったバターは、無塩バターです。
有塩バターにするには、お好みで塩を加えて混ぜます☆



ここでは、トーストにのせる分だけ、お皿でスプーンで混ぜています。

全部、有塩バターにするなら、できあがったときに、ボウルの中で、

塩を加えて、ゴムべらなどで混ぜるといいです*n_n*

手作りバターは、とってもおいしいよ～☆
ぜひ、トーストで♡


冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がりくださいネ*n_n*