れんこん、1節はキレイに洗って気になる部分は皮を剥いてね。
私は、全部剥きたいタイプです〜♪(笑)
れんこんは、2㎜か3㎜に輪切りにして、酢水に漬けて灰汁抜きをする〜♪約10分放置してね。
沸騰した、お湯の中に入れ再沸騰したら、1分だけ強火で茹でて直ぐザルにあげる。
3㎜の場合→2分茹でる。茹ですぎないでね〜♡
ザルにあげて熱いうちに、ぽん酢を入れて馴染ませてね。冷めるまで少し放置～♪
そのうちに、梅干し・大葉をキッチンバサミでカットします〜♪
はい。こんな感じ～♪
梅干しが、かつお梅か、はちみつ梅の場合は…
砂糖、ひとつまみは要りません❢
れんこんが冷めたら下に汁が溜まってるので捨てて下さい。
ぽん酢大さじ1/2足して混ぜてマヨネーズ投入～混ぜ混ぜ〜♪
溜まっている汁を捨てる事で、水っぽくならず美味しく出来ますょ✧
箸でれんこん全体にマヨが付くよぅに混ぜ混ぜ～♪
カットした大葉、梅干しを入れて混ぜる。
最後に炒りごまを入れて混ぜたら出来上がり～♪
(〃)´艸｀)ｵｲｽｨ〰〰♪
箸が止まらんょ〜作ってみてね♡
れんこんを、ぽん酢で和えて冷めたら下に汁が溜まってるので捨てて下さい。
再度、ぽん酢大さじ1/2足すのがポイントです♬
溜まっている汁を捨てる事で、水っぽくならず美味しく出来ますょ✧
大きい梅干しなら、1個で十分です～♪
作ってみてね～♡
お酢が大好きな私〜ポン酢とマヨネーズで和えてくれてました♡
美肌作り✧若返りにも✧効果大✧✧(｡ >艸<)♬
