作り方
1．Ａを鍋に入れ沸騰させる
2．1の鍋に豚バラ肉を入れほぐしながら茹でる
3．豚バラ肉に火が入ったら一度火からおろし汁を全て捨て、灰汁を綺麗に洗って落とす
4．同じ鍋にＢと豚バラ肉を加え、柔らかくなるまで煮込む
5．Ｃを混ぜ合わせる
6．うるいをざく切りにする
7．ザルに4の豚肉を取り出し少し粗熱を取る
8．大きめのボウルに豚バラ肉、うるい、5のドレッシングを加えて全体を和える
9．皿に盛りつけて完成
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