１、にんじん2本を細切りにします。
２、ゆずピールを細かくカットします。
３、ミックスナッツをビニール袋に入れ、麺棒で叩いて砕きます。
使ったゆずピールはコチラです（22g）140円税抜き
はちみつ大さじ２、酢大さじ４、オリーブオイル大さじ２、塩少々と一緒に混ぜ合わせます。
にんじんがしんなりしたら完成。
にんじん特有のくさみをゆずピールが消してくれます。
ナッツとゆずピールの食感や香りで、いつものキャロットラぺとはちょっと違って爽やかな仕上がりになります。
ぜひお試しあれ。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます