作り方
1．椎茸の軸を取り軸と身をみじん切りにする。長ネギもみじん切りにする
2．ボウルに豚ひき肉と鶏ももひき肉、Ａを入れ粘りが出るまでよく練る
3．2のボウルに1の軸、長ネギのみじん切りを加え更に練る
4．焼売の皮を細切りにしバットに広げる
5．3の肉たねを食べやすい大きさにし、4のバットに落とし皮を全体につけて
丸く形成する
6．平皿に5のタネを離して並べしっかりラップをしてレンジで3~4分加熱
7．皿にスプラウトを敷いて焼売を盛りつけて完成。お好みで塩、醤油、ポン酢をつけて
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