僕は5mmっくらいの薄切りにします。火の通りも早くどんどん揚げられるからですね〜
もちろん、一口大に切っても美味しくできるのでお好みの大きさに切ってくださいね♪
馬路ずしの素で下味をつけます。最低でも15分漬けます。できれば30分以上漬けるとしっかり味・香りが入りますよ♪
出てきた水分をしっかり切ったら小麦粉を和えます。片栗粉をつけて余分の粉を落としたら揚げます。
揚げたままの唐揚げも良い酸味・香りで美味しいですが、追い馬路ずしの素をつけて食べると「さらに美味しくなります！」
やみつきになりますよ♪
下味に糖分があるので高温で揚げると焦げます！温度が上がりすぎないように気をつけましょう。
