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作り方 1．なすは半分に切り縦に3等分に切る。玉ねぎは輪切り、かぶは皮を剥き1㎝ほどの厚さに輪切り、さつま揚げは 十字の切り込みを入れる、絹さやは筋を取り除く 2．1の材料全てに塩こしょうをふる 3．フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、かぶ、さつま揚げ、なす、絹さやの順に両面 焼き色が付くまで焼く（玉ねぎは崩れやすいので菜箸とフライ返しを使って裏返してください） 4．皿に盛りつけて完成
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