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料理レシピ

ごまごまチーズお豆腐パン♡二次発酵なし

更新日：2020.01.21  2062 and_a_plusさん他8人

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むにゃきち
むにゃきちさん
1才娘と夫との3人暮らしです。よろしくお願いいたします。パンシ...もっと見る
ごまごまチーズお豆腐パン♡二次発酵なし

しっとりモチモチ
お豆腐パンです(*^^*)

黒ごまと白ごまをたっぷり混ぜた、ダブルごまごま生地で
プロセスチーズを包みました。

ごまの風味とチーズがとっても合います♡

二次発酵なしで作れる簡単レシピ。

材料 （6個分）

  • ☆強力粉：200g
  • ☆絹ごし豆腐：100g
  • ☆スキムミルク：10g
  • ☆砂糖：20g
  • ☆塩：3g
  • ☆水：50g
  • ☆ドライイースト：3g
  • バター：15g
  • 黒いりごま：10g
  • 白いりごま：10g
  • プロセスチーズ：好きなだけ

作り方

①

材料の☆印を混ぜてこねる。まとまってきたらバターを加え、なめらかな生地になるまでこねる。黒ごまと白ごまを全体に散らして混ぜ込む。
丸めてボウルに入れ ラップして一次発酵。(2倍の大きさになるまで)

②

一次発酵後 6分割してチーズを包む。
オーブンシートを敷いた天板の上に、閉じ目を下にして並べ
キッチンばさみで真ん中を十字に切る。

③

170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら完成。

コツ・ポイント

オーブンにより焼き時間や焼き上がり方が異なりますので、お持ちの機種によって調節して下さい♪

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