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ごまごまチーズお豆腐パン♡二次発酵なし

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ごまごまチーズお豆腐パン♡二次発酵なし

しっとりモチモチ
お豆腐パンです(*^^*)

黒ごまと白ごまをたっぷり混ぜた、ダブルごまごま生地で
プロセスチーズを包みました。

ごまの風味とチーズがとっても合います♡

二次発酵なしで作れる簡単レシピ。

材料 (6個分)

  • ☆強力粉:200g
  • ☆絹ごし豆腐:100g
  • ☆スキムミルク:10g
  • ☆砂糖:20g
  • ☆塩:3g
  • ☆水:50g
  • ☆ドライイースト:3g
  • バター:15g
  • 黒いりごま:10g
  • 白いりごま:10g
  • プロセスチーズ:好きなだけ

材料の☆印を混ぜてこねる。まとまってきたらバターを加え、なめらかな生地になるまでこねる。黒ごまと白ごまを全体に散らして混ぜ込む。
丸めてボウルに入れ ラップして一次発酵。(2倍の大きさになるまで)

一次発酵後 6分割してチーズを包む。
オーブンシートを敷いた天板の上に、閉じ目を下にして並べ
キッチンばさみで真ん中を十字に切る。

170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら完成。

コツ・ポイント

オーブンにより焼き時間や焼き上がり方が異なりますので、お持ちの機種によって調節して下さい♪

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むにゃ→むにゃきちに変えました(意味はありません笑)。 0才娘と夫との3人暮らしです。よろしくお願いいたします。パンシェルジュ検定3級&薬膳・漢方検定取得しました(*^^*)
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