豆乳と野菜、しらたき、たらを鍋に入れ火にかけます。
フライパンに肉と豆板醤、ねぎ、にんにく、生姜を入れじっくり炒めます。 そのあと、味噌、醤油、日本酒、中華だしを入れひとたちさせたら、出来上がりです。
薬味がわりに肉味噌でいただきます。
