作り方
1．椎茸、ニラ、玉ねぎをみじん切りにする
2．ボウルにひき肉2種、Ａを加えて粘りが強く出るまでこねる
3．2のボウルに1の野菜を加えさらにこねる
4．鍋に湯を沸かし丸く形成した肉団子を茹でる（浮いて来たら取り出す）
5．肉団子完成
ニラ5~8本、長ネギ1本、青ネギ5~6本を全てみじん切りにする。ボウルに入れて砂糖大さじ2、
穀物酢50㎖、ガーリックパウダー適量、醤油適量を入れてよく混ぜる。そのまましばらくおいてねぎが
しんなりしたら完成
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