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ゆずもらったから、ゆず茶作りました❄︎

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ゆずもらったから、ゆず茶作りました❄︎

ゆずをもらったから、冬に欠かせないゆず茶作りました。子供達も好きなので、溶けるの楽しみです。

材料

  • ゆず:7個
  • 氷砂糖:500gぐらい

1.お湯を沸かせて、ゆずを2分ぐらい入れます。

周りの汚れとか落としたりするみたいです。
母から教わりました。

2.ゆずを半分に切り、皮と身を分けます。

切りやすいように、分けておきます。
実は横に切って、種を出しておきます。

3.2個ぐらい皮を切ります。

3.2個ぐらい皮を切ります。

切った皮を瓶に入れます。

4.身と皮を細かくみじん切りにします。

汁も出るので、一緒に瓶に入れます。

5.氷砂糖を敷き詰めます。

横に平らになる感じです。

6.繰り返します。

瓶がいっぱいになるまで、繰り返します。
家はちょうど、ゆずもなくなりました。

7.蓋をして、2週間ぐらい待ちます。

家は毎日、瓶を振って混ぜてます。
氷砂糖が溶け切るまでは、常温で暗所に置いてます。
溶け切ったら冷蔵庫に入れて、飲みたい時にコップに入れて、お湯で割ってます。

コツ・ポイント

瓶は沸騰したお湯をかけて、消毒しておくといいです。余った時は次の瓶を用意して入れてください。

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2019年12月12日

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