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じゃがいもとベーコンの煮物 作り置きにも

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増田陽子
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キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子ども...もっと見る
じゃがいもとベーコンの煮物 作り置きにも

ベーコンの旨味が染み込んだ、じゃがいもの煮物です。作り方は簡単。ほんのりバターを効かせるのがポイントです。

材料 (4人分)

  • じゃがいも:2〜3個(300g)
  • ベーコン:80g
  • だし:150cc
  • みりん:大さじ1
  • 醤油:小さじ2
  • バター:5g
  • :小さじ1

1 材料を切ります。

1 材料を切ります。

じゃがいもは1口大に切り、水にさらす。ベーコンは1cm幅に切る。

2 炒めます。

2 炒めます。

鍋に油を入れて熱し、ベーコンを入れて弱火で炒め、脂が出たら強火にし、じゃがいもを入れ、油が回ったら、だし、みりんを入れる。沸騰したら落し蓋をして弱火にして10分煮る。

3 煮ます。

3 煮ます。

落し蓋を取り、醤油、バターを入れて5分ほど、火が通るまで煮詰める。

コツ・ポイント

・ベーコンはブロックの方がお肉食べてる!食感があるのでおすすめですが、スライスでも可能です。スライスを使用する場合は4〜5枚を使います。

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増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育マスタートレーナー。2児の母です。 レシピは子どもと一緒に楽しんで食べられる料理をつくっています。 現在は、子どものうちからもっと食育に触れる機会をつくりたい!という思いから子...
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2019年11月22日

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