★ところてんでマンネリにならないアレンジ★

Name: ★ところてんでマンネリにならないアレンジ★
Yield: １~２人分
Ingredients: ところてん 100~150グラム; きゅうりの薄切り 4分の1~3分の1本; Ａ【すし酢 小さじ2~4; 柚子胡椒 適量; オリーブオイル】 適量; 白いりごま 適量

投稿日: 2019年12月5日更新日: 2019年12月5日

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cot.cot さん

秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

ところてん：100~150グラム
きゅうりの薄切り：4分の1~3分の1本
Ａ【すし酢：小さじ2~4
柚子胡椒：適量
オリーブオイル】：適量
白いりごま：適量

★ところてんの柚子胡椒和え★

作り方
1．ところてんの水気を切る
2．きゅうりに塩を（分量外）ふり揉み込んでおく
3．ボウルにＡを入れ柚子胡椒を溶かす
4．2のきゅうりの水気を切っておく
5．3のボウルにところてんときゅうりを入れ和える
6．皿に盛りつけ白ごまをふる

★ところてんともずくの和え物★

材料
ところてん　100~150グラム
もずく　30~60グラム
きゅうりの薄切り　4分の1~3分の1本分
白いりごま　適量
大葉の千切り　適量

作り方
1．ところてんの水気を切る
2．きゅうりに塩を（分量外）ふり揉み込んでおく
3．ボウルにもずくとところてんを入れる
4．きゅうりの水気を切り3のボウルに入れ混ぜる
5．皿に盛りつけ白ごまをふり、大葉をのせる
～味が足りなければすし酢で調節してください～

★ところてんとワカメ　きゅうりの和え物★

材料
ところてん　100~150グラム
きゅうりの薄切り　4分の1~3分の1本分
乾燥ワカメ　一つまみ程
Ａ【すし酢　小さじ2~4、醤油　2~3回し、白すりごま　適量】
鰹節　適量

作り方
1．ところてんの水気を切る
2．きゅうりに塩を（分量外）ふり揉み込んでおく。ワカメを戻しておく
3．きゅうりの水気を切る。ワカメは絞る
4．ボウルにＡを入れ混ぜ合わせておく
5．4のボウルにところてん、きゅうり、ワカメを入れ混ぜる
6．皿に盛りつけ鰹節をふりかける