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作り方 1．ニラは2~3㎝長さ、椎茸は軸を切り落とし薄切りにそれぞれ切っておく 2．卵は割りほぐしＡを混ぜておく 3．フライパンにサラダ油を熱し2の卵を流しいれる。最初全体を混ぜ、卵のまわりが少し乾いてきたら ニラと椎茸を手前にのせて奥側の卵を折り返し蓋をして3分程蒸し焼きにする 4．皿に盛りつけお好みで一味、醤油をかけて
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