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作り方 1．鰤かまをパックから取り出し流水で洗う。この時血の塊などを取り除く 2．バットに洗った鰤かまを入れ酒を入れて全体に酒を絡め5分程置く 3．キッチンペーパーでしっかり水気をふき取り全体に塩をまぶし5~10分おく 4．鰤から出た水気をキッチンペーパーで取り除き全体に塩をまぶす（皮めに多め） 5．魚焼きグリルで両面こんがりと焼く ～寒い時期に脂がのる鰤は美味しいですよねー～
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