料理レシピ

★ホクホクもっちり。じゃがいも団子みたらしソース★

★ホクホクもっちり。じゃがいも団子みたらしソース★
投稿日: 2019年11月11日 更新日: 2019年11月11日
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

  • じゃがいも ：1個
  • Ａ【片栗粉 ：大さじ1
  • 青のり】 ：小さじ1
  • Ｂ【醤油 ：小さじ2
  • 砂糖】 ：小さじ1
  • 水溶き片栗粉 ：適量
  • サラダ油 ：適量

作り方
1．じゃがいもは皮と芽を取りラップで包みレンジで3分加熱
2．熱いうちに滑らかに潰し、Ａを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる
3．フライパンにサラダ油を熱し食べやすく丸めた2を両面こんがり焼く。皿に盛りつけておく
4．フライパンをサッと洗いＢを入れ沸々して、砂糖が溶けたら水溶き片栗粉を少しづつ加えてとろみが付いたら
盛りつけたじゃがいも団子にたっぷりかけて完成

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