料理レシピ

★ネギをこれでもか‼豆腐ステーキ。甘辛にんにくソース★

★ネギをこれでもか‼豆腐ステーキ。甘辛にんにくソース★
投稿日: 2019年11月11日 更新日: 2019年11月11日
閲覧数: 814
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

  • 絹ごし豆腐（崩れにくいタイプ） ：100グラム
  • 片栗粉 ：適量
  • ガーリックパウダー ：適量
  • Ａ【醤油 ：3~4回し
  • 砂糖】 ：小さじ1
  • 長ネギ、青ネギの小口切り ：適量
  • 一味唐辛子 ：適量
  • サラダ油 ：適量

作り方
1．豆腐を半分に切り、キッチンペーパーに1つづつ包み、皿にのせて重しをしてしっかり水切り
しておく（厚さが半分になるくらい）
2．片栗粉を小皿に出し豆腐をまんべんなく付ける
3．フライパンにサラダ油を熱し2の豆腐をこんがり焼いていく
4．Ａとガーリックパウダーを加え絡めながら焼く
5．皿に盛りつけネギと一味唐辛子をかけて完成

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