作り方
1．木綿豆腐はキッチンペパーに包み、重しをしてしっかり水切りしておく
2．ＡとＢはそれぞれの材料を5：5づつで合わせ、別皿に分けておく
3．溶き卵と小麦粉を別皿に分けておく
4．しし唐はヘタの先を切り落としておく
5．木綿豆腐は1~1.5㎝厚さに切り、小麦粉、溶き卵、Ａ、Ｂで衣をつける
6．フライパンに油を熱し5の豆腐を揚げていく。しし唐はつま楊枝で2箇所穴をあけて揚げる
7．豆腐はきつね色になったら油をきって皿に盛りつける。しし唐は少しこんがりしたら一緒に盛りつける
～塩をふりかけて食べるのがおすすめです～
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