料理レシピ

★こっくりトロトロ。里芋煮っころがし★

★こっくりトロトロ。里芋煮っころがし★
投稿日: 2019年11月4日 更新日: 2019年11月4日
閲覧数: 1,732
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

  • 里芋 ：10~15個
  • Ａ【水 ：400~500㎖
  • 顆粒和風だし ：8グラム
  • 醤油 ：50~60㎖
  • 砂糖 ：大さじ2~3
  • 酒】 ：大さじ2

作り方
1．里芋（皮付き）はラップに包んでレンジで3~4分加熱し布巾で包んでつるんと剥く
2．鍋に里芋とAを入れ落し蓋をして10~20分煮込み落し蓋を外して水分を飛ばしながら更に10分程煮込む

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