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★こっくりトロトロ。里芋煮っころがし★

★こっくりトロトロ。里芋煮っころがし★
投稿日: 2019年11月4日 更新日: 2019年11月4日
閲覧数: 1,732
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秋田県出身/2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (1~2人分)

  • 里芋 :10~15個
  • A【水 :400~500㎖
  • 顆粒和風だし :8グラム
  • 醤油 :50~60㎖
  • 砂糖 :大さじ2~3
  • 酒】 :大さじ2

作り方
1.里芋(皮付き)はラップに包んでレンジで3~4分加熱し布巾で包んでつるんと剥く
2.鍋に里芋とAを入れ落し蓋をして10~20分煮込み落し蓋を外して水分を飛ばしながら更に10分程煮込む


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