作り方 1．油揚げをザルに上げ、熱湯を回しかけ、まな板に油揚げをのせて菜箸で押し付けるように全体を コロコロ転がし半分に切る。切り目から袋状に広げる 2．糸こんにゃくをザルに上げて水切りする 3．しし唐はヘタを切り落とす 4．広げた油揚げに糸こんにゃくを入れ乾燥かんぴょうで結ぶ 5．小鍋に巾着を並べＡを注いで落し蓋をして10~15分煮込む 6．5~8分煮込んだらしし唐を加え一緒に煮込む
