作り方
1．ニラと椎茸はみじん切りにしておく
2．ボウルにひき肉類とＡを加え粘りが出るまでよく混ぜる
3．2のボウルに1の野菜を入れ再度よく混ぜる
4．ピーマンは少し大きめのざく切りにする
5．長ネギはみじん切りにする
6．鍋に湯を沸かし2の肉だねを丸めて茹でる（プカーと浮いて来たら取り出す）
7．フライパンにすりおろしにんにくとごま油を入れて火にかけ、香りが出たら肉団子とピーマンを加え炒める
8．水と顆粒鶏ガラだしを加え3分程煮る
9．Bを加え全体を混ぜて味を整えたら長ネギを加え5分程煮て水溶き片栗粉を少しづつ注ぎ
とろみを付ける
10.皿に盛りつけ青ネギの小口切りをたっぷり散らして完成！
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