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作り方 1．なすは得たを切り落とし大きめの乱切りにして、水にさらしておく 2．フライパンにごま油と刻みにんにくを加え香りが立ったら水切りしたなすを入れ炒める 3．なすがしっとりしてきたらＡを加え味噌を溶かしながら炒め。皿に盛りつける
～温かいご飯にオニオンフライを散らし、なすのピリ辛味噌炒めをたっぷりのせ、 お好みの漬物、ねぎを散らす～
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