作り方
1．フライパンにＡの生クリーム以外を加え火にかける。砂糖が溶けたら鯖缶を汁ごと加え、
蓋をして3~5分蒸す
2．蓋を外し鯖の両面を返しながらソースにとろみが付くまで火にかける
3．とろみが付いてきたらＡの生クリームを加えサッと混ぜて火を止める
4．皿に付け合せのサラダを盛りつけ鯖を盛りつける。ソースもかけたら仕上げ用の生クリームをトロ―っとかけて完成
秋刀魚の味噌煮缶、秋刀魚の醤油煮でも同じように作れます。
魚を骨ごとたっぷり食べましょう～
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