作り方 1．乾燥きくらげはぬるま湯に浸けてもどす 2．人参は皮付きのまま千切り、椎茸は軸も含めて薄切りにする。戻した木耳は 大きさを半分に切る 3．フライパンにごま油を熱し、おからをパラパラに炒める 4．おからがほぐれたら人参と木耳、椎茸を加え炒める 5．全体が混ざったら塩ひじきとＡを加え水分を飛ばしながらよく炒める ～保存容器に入れしっかり冷めたら冷蔵庫で4~5日保存できます。冷凍も可能です～
