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作り方 1.乾燥きくらげはぬるま湯に浸けてもどす 2.人参は皮付きのまま千切り、椎茸は軸も含めて薄切りにする。戻した木耳は 大きさを半分に切る 3.フライパンにごま油を熱し、おからをパラパラに炒める 4.おからがほぐれたら人参と木耳、椎茸を加え炒める 5.全体が混ざったら塩ひじきとAを加え水分を飛ばしながらよく炒める ~保存容器に入れしっかり冷めたら冷蔵庫で4~5日保存できます。冷凍も可能です~
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