Name: ★じゃがいもは崩して食べる派です！2度美味しい肉じゃが★
Yield: １~２人分
Ingredients: 豚バラしゃぶしゃぶ用肉 60~120グラム; 男爵じゃがいも 1~2個; 人参 2分の1~1本; すりおろしにんにく 適量; Ａ【水 200~250㎖; 顆粒和風だし 4~6グラム; 醤油 大さじ3~4; 砂糖 大さじ2~3; 酒】 大さじ1程; コチュジャン 適量; 牛脂 1~2個

材料 (１~２人分)

豚バラしゃぶしゃぶ用肉：60~120グラム
男爵じゃがいも：1~2個
人参：2分の1~1本
すりおろしにんにく：適量
Ａ【水　：200~250㎖
顆粒和風だし：4~6グラム
醤油：大さじ3~4
砂糖：大さじ2~3
酒】：大さじ1程
コチュジャン：適量
牛脂：1~2個

作り方
1．豚バラ肉に酒（分量外）を適量揉み込んでおく
2．じゃがいもは皮と芽を取り除きラップで包みレンジで3~4分加熱
3．人参は皮付きのままヘタを切り落としラップで包みレンジで2~3分加熱
4．じゃがいもと人参は食べやすい大きさに切る
5．鍋に牛脂を溶かしにんにくと豚バラ肉を炒め白っぽくなって来たらじゃがいもと人参を加え
全体に脂をまわす
6．Ａを加え落し蓋をして20分程煮込む。火を消し10分おく。再度火を付け15分煮込み皿に盛りつける
7．煮汁もたっぷり注ぎ、途中でコチュジャンを加えて溶かしピリ辛でも