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おいしい!フライドポテトの作り方

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こんにちは!ライフオーガナイザー®の桑原です。 新潟県燕市を...もっと見る
おいしい!フライドポテトの作り方

外はサクッと中はホクホクなフライドポテトの作り方を紹介します!

材料 (2人分)

  • じゃがいも:中3個
  • クレイジーソルト(ハーブソルト):小さじ1
  • 片栗粉:大さじ2
  • 小麦粉:大さじ1
  • 揚げ油:適量

じゃがいもを用意します

じゃがいもを用意します

じゃがいもを切って水にさらします。
じゃがいもの水気を取り、ビニール袋に入れます。
袋にクレイジーソルト小さじ1を入れ、じゃがいもにまぶします。

粉をまぶし、油で揚げます

粉をまぶし、油で揚げます

袋に片栗粉と小麦粉を2:1の割合で入れます。
冷たい油の中に粉をまぶしたじゃがいもを入れ、きつね色になるまで揚げます。
油の温度の目安は170度です。

コツ・ポイント

冷たい油に入れるのがポイントです。
じゃがいもの水分が出てきますので、粉をまぶしたら時間を置かずに揚げてくださいね。
子どもに人気のフライドポテト、試してみてくださいね!

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こんにちは!ライフオーガナイザー®の桑原です。 新潟県燕市を中心にコンサルティング型の片付けサービスを提供しています。 家族は単身赴任中の夫と小学生の娘、保育園児の息子です。出産までは銀行に...
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