料理レシピ

ご飯が進む！！野菜たっぷりごま油香るチャプチェ

ご飯が進む！！野菜たっぷりごま油香るチャプチェ

投稿日: 2019年9月2日更新日: 2019年9月2日

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happydaimama

happydaimama さん

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアルで活動中☆あんふぁんメイ...

家族も大好きな春雨のおかず♡野菜たっぷりごま油香るチャプチェを紹介します。
我が家は、多めに作り2日に分けて食べています。翌日は、春雨が肉野菜の旨味を吸いさらにちゅるちゅる美味しい♡

材料 (8人分)

乾燥春雨：100ｇ
パプリカ：1個
ピーマン：5個
玉ねぎ：1/2個
豚肉：250ｇ
塩コショウ：少々
片栗粉：大1
☆醤油：大2
☆料理酒：大2
☆オイスターソース：大1
☆砂糖：大1
☆シャンタン：大1
☆ニンニクすりおろし：小1
ごま油：大2

春雨を熱湯で5分湯がく。

春雨を熱湯で5分湯がく。

野菜をカットする。☆調味料混ぜる。

野菜をカットする。☆調味料混ぜる。

豚肉に塩コショウをかけて片栗粉をまぶす。

豚肉に塩コショウをかけて片栗粉をまぶす。

ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒める。

ごま油を熱したフライパンで豚肉を炒める。

野菜も加える。

野菜も加える。

茹でた春雨☆調味料を入れ全体に混ぜ炒める。

茹でた春雨☆調味料を入れ全体に混ぜ炒める。

完成！！

完成！！

コツ・ポイント

もうすぐ新米の季節♡炊き立てご飯にチャプチェ乗せて食べたら美味しいですよ☆

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