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キノコは石づきを取ってほぐし、ナスは乱切りにします。
耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600ｗで2分加熱します。
出てきた水分を切って、めんつゆを和えます。15分位漬けたら完成♪
きのこは今回ブナピーを使いましたが、しめじや舞茸などお好みの物でOK。 水分を切ってからめんつゆを混ぜ合わせると、味が薄くならずにいいです。
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