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レンジで簡単★きのことナスのめんつゆ漬け

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン...もっと見る
レンジで簡単★きのことナスのめんつゆ漬け

材料3つで作れるキノコとなすのめんつゆ漬けです。
電子レンジで作るので簡単~パパッと作れて1品足りないときにピッタリ♪

材料 (2人分)

  • きのこ(しめじなど):1/2株
  • ナス:1本
  • めんつゆ(2倍濃縮):大さじ1

キノコは石づきを取ってほぐし、ナスは乱切りにします。

耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで2分加熱します。

出てきた水分を切って、めんつゆを和えます。15分位漬けたら完成♪

コツ・ポイント

きのこは今回ブナピーを使いましたが、しめじや舞茸などお好みの物でOK。
水分を切ってからめんつゆを混ぜ合わせると、味が薄くならずにいいです。

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わんたる
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17歳長男と9歳長女、3歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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