料理レシピ

★脂のりのり！秋刀魚のピリ辛ガーリック焼き★

★脂のりのり！秋刀魚のピリ辛ガーリック焼き★
投稿日: 2019年8月29日 更新日: 2019年8月29日
閲覧数: 311
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (１~２人分)

  • 秋刀魚（内臓は取り除いたもの） ：2~3尾
  • 酒 ：大さじ2~3
  • 塩 ：適量
  • 一味唐辛子 ：適量
  • ガーリックパウダー ：適量
  • サラダ油 ：適量

作り方
1．秋刀魚は長さ半分に切りバットに並べ酒を全体にふりかけ5分程おく
2．秋刀魚の水気をキッチンペーパーでふき取りバットに再び並べ塩を少し多めに両面にふる。
5分程おく
3．秋刀魚から出た水気をキッチンペーパーでふき取り再度バットに並べ塩、一味唐辛子、ガーリックパウダーを
ふりかけ5分程馴染ませる
4．フライパンにサラダ油を熱し3の秋刀魚を両面こんがり焼いていき皿に盛りつける

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